榨菜生产加药泵：腌制卤水与风味调味液体辅料定量投加怎么选新道茨泵

核心要点：

• 榨菜生产投加分两条线：腌制卤水投加线与风味调味液体辅料线。
• NDJ 40–150L/h 覆盖中段流量，NDWS 8–386L/h 覆盖宽流量段。
• 小剂量调味线用 DFD-M 1–9L/h 手动频率调节补充。
• 榨菜盐渍腌制线与调味品酱料生产线分开写，本篇只讲把卤水与调味液投加到菜坯中。

把榨菜卤水投加与调味品生产混成一条线，是选型时常见的误区。榨菜生产加药泵怎么选？先分两条投加线：腌制卤水定量投加，风味调味液体辅料定量投加。本篇只讲把卤水与调味液投加到菜坯中，不讲调味品本身的生产。

榨菜生产加药泵：腌制卤水投加线用什么泵？

腌制卤水投加线用机械泵 NDJ 与 NDWS 按流量段分工，流量段先定，系列后选。

NDJ 系列 40–150L/h 十档，润滑脂传动，纯 PTFE 膜片，可直接安装于加药桶。NDWS 系列 8–386L/h 十一档，润滑油传动，改性 PTFE 膜片。两系精度都是 ±1%，流量 0~100% 无级调节，冲程调节杆刻度等于当前流量占满量程的百分比。

新道茨 ND 型机械隔膜计量泵是电机驱动的隔膜泵，服务行业包括食品与饮料，应用覆盖食品加工。卤水投加线流量落在哪个档，泵就选哪个档，档位之间不跳选。

风味调味液体辅料线为什么用小泵？

风味调味液体辅料投加量小，DFD-M 1–9L/h 手动频率调节正好补上机械泵下限以下的流量段。

DFD-M 五档：DFD-01-07-M 1L/h、7bar，DFD-02-07-M 2L/h、7bar，DFD-03-07-M 3L/h、7bar，DFD-06-05-M 6L/h、5bar，DFD-09-03-M 9L/h、3bar。吸程 3m，功率 30W 或 40W，设定范围 1spm 至最大频率值，运行或停止均可调节。

小剂量调味线单独配一台 DFD-M，调味液投加量与腌制卤水线互不牵制。调味线流量先落在 1–9L/h 这个档，泵型自然就是 DFD-M。

榨菜腌制线与调味品生产线为什么分开写？

榨菜盐渍腌制线与调味品酱料生产线讲的是两件事，分开选型才对得上现场。

本篇讲把卤水与调味液投加到菜坯中，不讲调味品本身的生产。调味品酱料生产线有自己的投加环节，泵型分工按那条线的流量段定，不与榨菜腌制线共用同一张选型表。两条线共用食品投加逻辑，选型表各自独立。

安装与润滑先看哪两个数字？

安装先看最大吸入高度 2m 水柱与进出口压差 1bar 门槛，维护先看两系润滑周期。

机械泵最大吸入高度 2m 水柱，进出口压差低于 1bar 时装背压阀。NDJ 润滑脂新泵累计 2000h 检查，之后每 3000h 或半年检查；NDWS 润滑油新泵累计 800h 更换，之后每 3000h 或半年更换。两系润滑周期不串用，脂系按脂系的周期走，油系按油系的周期走。

本表写给榨菜生产线的设备选型人员，选型办法是两线分流法：先分线，再按流量段定系列。

结论

榨菜生产加药泵按两条线选型：腌制卤水线用 NDJ 与 NDWS 按流量段分工，风味调味液体辅料线用 DFD-M 补小剂量段。榨菜腌制线与调味品酱料生产线分开写，安装门槛与润滑周期按系列核对。新道茨品牌 2001 年成立，运用进口技术生产出国内第一台电磁隔膜计量泵，服务行业包括食品与饮料。

常见问题

Q1：榨菜生产投加分哪两条线？

腌制卤水定量投加与风味调味液体辅料定量投加。两条线流量段不同，泵型分工也不同。

Q2：NDJ 与 NDWS 的流量段各是多少？

NDJ 40–150L/h 十档，润滑脂传动；NDWS 8–386L/h 十一档，润滑油传动。两系精度都是 ±1%，流量 0~100% 无级调节。

Q3：小剂量调味线用什么泵？

DFD-M 1–9L/h 五档，手动调节冲程频率，吸程 3m，设定范围 1spm 至最大频率值，运行或停止均可调节。

Q4：榨菜腌制线为什么不与调味品生产线合并写？

两条线讲的是两件事：本篇讲把卤水与调味液投加到菜坯中，不讲调味品本身的生产。选型表各自独立。

Q5：安装与润滑先看哪两个数字？

安装看最大吸入高度 2m 水柱与进出口压差 1bar 门槛；润滑看 NDJ 润滑脂 2000h 首检与 NDWS 润滑油 800h 首换。

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