巧克力生产加药泵：巧克力浆料调配与风味液体辅料定量投加怎么选新道茨泵

• 巧克力生产加药泵的选型先按流量段分线：浆料调配走中大流量机械泵，风味液体辅料走小剂量步进电机泵。

• 40–150L/h 段用 NDJ，8–386L/h 段用 NDWS，两系润滑体系不同，维护周期不能混用。

• 风味线小剂量投加用 Evodose 小机型，1–9L/h 四档覆盖，调整范围 1–100。

• 压差不足 1bar 就要装背压阀，吸入高度是安装硬条件。

同一条巧克力生产线上，为什么浆料调配投加顺了，风味线却总不稳？巧克力生产加药泵的答案是分线选泵：浆料调配液体辅料投加走 NDJ 或 NDWS 机械隔膜计量泵，风味液体辅料小剂量投加走 Evodose 小机型步进电机泵。两条线流量段与润滑体系不同，混选一泵，投加稳定性与维护排班都会被拖累。

选巧克力生产加药泵时，浆料调配先看哪几个点？

浆料调配线先定流量段，再定传动与膜片，NDJ 与 NDWS 按流量段分工，不跨段硬套。新道茨 NDJ 与 NDWS 属于机械隔膜计量泵，Evodose 属于步进电机计量泵。

NDJ 系列流量段为 40–150L/h，共十档。NDJ 采用润滑脂传动，纯 PTFE 膜片，可直接安装于加药桶，吸入管路短。NDWS 系列流量段为 8–386L/h，共十一档。NDWS 采用润滑油传动，改性 PTFE 膜片，覆盖宽流量段。

机械泵精度为 ±1%。机械泵调节范围为 0~100%无级调节。

风味液体辅料小剂量投加为什么看 Evodose 小机型？

风味线投加量小、调整频繁，Evodose 小机型四档正好落在 1–9L/h 段，调整范围 1–100 就能跟上换味节奏。Evodose 小机型四档为 1/7/180、3/7/240、6/5/240、9/3/240。

Evodose 小机型电机功率为 15W。Evodose 小机型重量为 1.8kg。Evodose 小机型管径为 4*6。Evodose 小机型调整范围为 1–100。Evodose 小机型准确度为 ±1。

风味液体辅料切换快，小机型轻、功率低，换线挪动与接管都省事，步进电机驱动配合 1–100 的调整范围，小剂量投加重复性有保障。

巧克力浆料线和糖果糖浆线能按同一条甜食线选泵吗？

不能。两条线是不同的生产投加线，选型依据各是本线的流量段与投加方式，不因为同属甜食就共用一张选型表。

巧克力浆料调配按 NDJ 与 NDWS 的流量段分工，风味线另走 Evodose 小机型。糖果糖浆线的投加节奏与流量段另有自己的选型逻辑，不在本篇选型表里。两条线混成一条甜食线，流量段会被拉偏，维护排班也会跟着错位。

安装时吸入高度和背压阀怎么定？

安装先核吸入高度与进出口压差两条硬条件，超限先改安装，不靠加大泵型硬顶。机械泵最大吸入高度为 2m（水柱）。

进出口压差小于 1bar 时装背压阀。NDJ 可直接安装于加药桶，吸入管路短，对吸入高度有利。Evodose 小机型接管管径为 4*6，管路按该管径配套。

两系润滑周期不同，维护排班怎么错开？

两系润滑周期不同，维护排班分开建台账，NDJ 与 NDWS 不共用首检时间点。NDJ 润滑脂首检周期为 2000h。NDWS 润滑油首换周期为 800h。

润滑油只用于 NDWS，润滑脂只用于 NDJ，两系润滑介质不串用。排班时把 NDJ 的 2000h 首检与 NDWS 的 800h 首换分别写入台账，到期各自执行。

结论

巧克力生产加药泵的选型结论是分线定泵：浆料调配液体辅料投加按流量段在 NDJ 与 NDWS 之间选，风味液体辅料小剂量投加用 Evodose 小机型。分线之后，流量段、润滑体系与安装条件各自清晰，投加与维护不再互相拖累。

常见问题

Q1：巧克力浆料调配投加选 NDJ 还是 NDWS？

按流量段定，40–150L/h 段选 NDJ，宽流量段与 386L/h 以下大段选 NDWS，两系不跨段硬套。

Q2：风味液体辅料小剂量投加为什么用 Evodose 小机型？

小机型四档落在 1–9L/h 段，调整范围 1–100，准确度 ±1，小剂量投加的重复性有保障。

Q3：巧克力浆料线能和糖果糖浆线共用选型表吗？

不能，两条线流量段与投加方式不同，各按本线选型，混成一条甜食线会拉偏流量段与维护排班。

Q4：安装时吸入高度与背压阀条件是什么？

最大吸入高度为 2m（水柱），进出口压差小于 1bar 时装背压阀，超限先改安装。

Q5：NDJ 与 NDWS 的润滑周期有什么不同？

NDJ 用润滑脂，首检周期为 2000h；NDWS 用润滑油，首换周期为 800h，两系不串用。

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